Εμείς είμαστε ο Γλυκάνισος!

Τον Ιούλιο του 2008, τα αδέρφια Σωτηρούδη, ο Σταύρος και ο Χρήστος, έχοντας εμπειρία ετών στον τομέα της εστίασης, αποφάσισαν να ενώσουν τις δυνάμεις τους και να δημιουργήσουν τον δικό τους χώρο. Έναν χώρο με καλόγουστο, φιλόξενο περιβάλλον και άψογη εξυπηρέτηση. Με συνέπεια στο καλό φαγητό και στις καθαρές γεύσεις.

Τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι οι πρωταγωνιστές στον Γλυκάνισο. Κάθε πρωί επιλέγουμε φρεσκα ψάρια, απευθείας από τα καΐκια στον Νέο Μαρμαρά. Επιθυμία μας είναι όταν γεύεστε τα ψάρια μας, να νιώθετε ότι είναι ολόφρεσκα με όλες σας τις αισθήσεις.

Καθημερινά θα απολαύσετε στον Γλυκάνισο μεγάλη ποικιλία σε ψάρια και θαλασσινά, μαγειρεμένα με μεράκι, συνδυασμένα με αγαπημένα υλικά της χώρας μας.

Σαρδέλες, χτένια, μύδια, γαρίδες, ένα σωρό φρέσκα ψάρια, γίνονται όλα ιδανικοί μεζέδες για τα αποστάγματά μας.

Ο Γλυκάνισος είναι συνδυασμός πολλών ξεχωριστών πραγμάτων. Είναι οι άνθρωποί του, οι γεύσεις του, η αγάπη του για το ελληνικό φαγητό. Είναι ο σεφ μας, Δημήτρης Αγόρατζης, που με τόση μαεστρία αφοσιώνεται σε όλα τα υλικά που περνάνε από τα χέρια του. Το καλό φαγητό, το ευγενικό προσωπικό και ο οικείος χώρος. Η φιλοσοφία μας είναι οι αξίες μας.

Στον πυρήνα του Γλυκάνισου ξετυλίγεται μια ιστορία αφιερωμένη στην απόλυτη αγάπη για την εστίαση. Μια αγάπη που γεννήθηκε τον Ιούλιο του 2008, όταν οι αδερφοί Σωτηρούδη αποφάσισαν να μοιραστούν την παθιασμένη αφοσίωσή τους με τον κόσμο. Το όραμά τους ήταν απλό: ένας χώρος που θα αναδεικνύει την ομορφιά της ελληνικής γαστρονομίας, συνδυασμένη με τη Θεσσαλονικιώτικη φιλοξενία.